这种“煮饭神器”曾引起抢购 2018年开始普及

国美零售生活家电事业部总经理唐佑强

2018年1月24日,中国人传统的“腊八”,北京国美中塔全球体验中心熬起了腊八粥。在十足的年味中,新一年度首期“美谈”系列发布会的嘉宾聚焦“美好生活”,聊起了科技继承与创新传统文化的话题。

选择中国人看重的“腊八”这个时间点进行本期“美谈”,国美零售生活家电事业部总经理唐佑强开宗明义,寓意就是探讨在消费升级的时代背景下,随着家用电器的智能化等发展特质,创造科技与传统习俗相携并进的美好生活。

“创新产品会促成传统饮食文化的进步。”唐佑强举例说,为了消费者口感这一关,就曾有国内厂商研发人员多年来执着于去各地吃米饭来提升产品体验。

电饭煲可不是小事

就在前几年,中国人赴日韩等国海外游最大的新闻之一,是抢购电饭煲等家电产品,一度引起了舆论的广泛关注与讨论。

本期“美谈”的话题“标本”恰恰是电饭煲,唐佑强解读称,“中国消费者已经经历了追求‘把饭做熟、能吃管饱’的阶段,现在向往的是‘把饭做好、口味更佳’的高品质生活。”这种节奏变化正印证了中国市场普遍的消费升级趋势,唐佑强认为,家电产品供给侧正在发生变革,面市的“IH电饭煲”等新一代产品,更加贴合用户需求,致力于解决不同场景的消费“痛点”。

“民以食为天。”唐佑强说,“一粥一饭”这样的生活琐事不会引起社会波澜,但当家用电器解放用户的双手,为用户节约更多时间,让人们集中精力去做更多“自己喜欢的事情”,这点滴的进步其实符合国美的终极追求——服务于更加美好的家庭生活。

IH电饭煲走火市场

“火爆程度不输VR!”有媒体甚至使用了这样的大标题来形容IH电饭煲。那么“IH电饭煲”等家电升级产品到底有什么魔力,除了在海外引起现象级的抢购潮,在国美新零售平台也取得了电饭煲产品三分之二(据2017年统计数据)的市场份额呢?唐佑强解释了这款产品备受欢迎的秘密。

作为被中国游客带回国内最常见的产品之一,IH电饭煲的窍门在于,绕开了运用发热盘等关键技术的传统电饭煲制造思维,创新尝试了电磁技术。IH电饭煲的工作原理是通过电磁线圈加热内胆,因为不需要加热盘的热传导过程,所以IH电饭煲升温快,可以精准控制均匀加热,煮出的米饭口感和营养成分都提升到了前所未有的高度。

国产品牌表现不俗

电饭煲自日本兴起,IH技术也是日企率先运用到电饭煲上,目前IH电饭煲已占据了日本电饭煲市场90%以上的市场份额。国内舆论亦普遍预测,IH电饭煲在中国市场的普及率会越来越高,在未来有可能取代传统的电饭煲。

据唐佑强介绍,同样参加本期美谈的美的、苏泊尔、九阳等国内家电品牌在IH电饭煲上也表现不俗。比如,美的产品具有多段IH、可变压力、真空鼎釜等特性;苏泊尔产品具有钛球釜内胆,1660W大火力等特性;九阳产品具有93℃增香、土灶铁釜内胆等特性。

“围绕IH电饭煲的核心——内胆,目前国内的产品已从当初单纯的铝质,发展出真空鼎釜、球釜、土釜、铁釜等不同材质。”作为专业人士,唐佑强介绍,从技术维度而言,选购IH电饭煲,消费者需要关注内胆球釜、变频加热、可变气压等特性。唐佑强说,国内厂商的技术已经比较成熟,“总有适合你的产品。”

单价不低但抢着买

据国美新零售销售数据显示,IH电饭煲2017年销售额达到3.17亿元,占到了电饭煲产品的67%,相比2016年提升了6.22%;在999元-1500元这个市场主要销售价位段,IH电饭煲相比2016年销售额提升了22.9%。这个成绩,不能止步于“亮眼”一说,而是切实反映了电饭煲发展的未来大势。

作为一种走火市场的畅销产品,唐佑强坦言,现阶段IH电饭煲的制造成本是高于传统产品的。从国美新零售销售数据分析,IH电饭煲2017年销量达到38万台,占到了电饭煲产品的41%,相比2016年提升了7.61%;在999元-1500元这个市场主要销售价位段,IH电饭煲销量为5.3万台,相比2016年销量提升了15.84%。这个数据对比销售额可以发现,因为产品单价相对不低的缘故,2017年IH电饭煲在卖得比传统电饭煲产品少一成的情况下,反而实现了更多的业绩。

2018掀起普及风暴

展望市场,唐佑强认为,植入WIFI等智能化元素后的IH电饭煲产品,对于上班族,特别是一线城市单身青年吸引力在增强。不过因为IH电饭煲产品并不廉价,还需要继续积累消费人气。

部分产品同质化、价格战等因素,可能带来商家和消费者两败俱伤的风险。不过,唐佑强仍看好IH电饭煲的前景,据其透露,国美不但推出了自营品牌,而且上榜了“2017年国美饭煲十大产品”。

“会在全国500家的体验店铺开,偏重于让消费者感觉到舒服。”唐佑强表示,2018年,国美将建设专厅,首发新品,以早餐会、食色讲堂等多彩的场景化形式,增强用户体验,掀起 IH电饭煲的普及风暴。

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