5999元一顿饭有7成是预制菜：配货成本仅需1196元

9月26日消息，据媒体报道，杭州的赵先生选了市区知名酒店中最高档的5988元宴会套餐。让人没有想到的是，这桌婚宴至少有七成是预制的，配货成本仅需1196元。

有人觉得预制菜给人的感觉是缺少烟火气，也有人觉得在酒店办婚宴重点并不在于吃，而是场地和完备的服务。

业内人士表示，顾客在预订婚宴时一般都只关心档次和价格，并不会对预制菜的使用和所占比例进行过多询问，而大部分酒店也不会主动向顾客说明。

“你不问、我不说”的现状导致了顾客与商家的“误会”。一旦发生问题、产生纠纷，就会在消费者心里“种下”偏见，对预制菜产生抵触。

因此，消费者和商家在签署订餐合同时，要尽可能明确、详细，对是否使用预制菜等做出明确具体的约定，以确保预制菜行业的健康发展和消费者权益的保护。