我国成功培育本土黑猪新品种：比现有肉猪多一两对排骨、瘦肉率达59.78%

快科技11月8日消息，据媒体报道，由中国科学院院士、江西农业大学党委书记黄路生牵头，联合南昌师范学院组建的新品种育种团队成功培育本土黑猪新品种——“山下长黑”猪。

据悉，“山下长黑”猪被毛全黑，体型长大，头颈清秀，眼睛有神，脸上有少量皱折，耳朵中等大小、前倾。

在肉色、大理石纹、嫩度等肉质指标上远超国外引进猪种，比现有优质肉猪多1—2对排骨，产肉能力明显增强，宰后平均瘦肉率达59.78%，种猪及宰后胴体比较优势明显。

“山下长黑”猪已累计向广西、云南、贵州、四川、河南等9省43家黑猪养殖（育种）企业推广11000余头祖代种猪，辐射上市商品黑猪超100万头，良好的种质表现得到全国养猪同行高度认可。

目前，“山下长黑”猪已成为粤港澳大湾区最受欢迎的十大品牌猪肉之一，并获第十九届、二十届中国畜牧博览会科技创新产品银奖。