百草味回归线下，O2O战略再度升级

2015年，一些知名电商企业开始重启线下战略。 全国最大的休闲食品电商之一百草味也重回线下，全力打造线下销售阵营。与线上销售一起，共同形成强有力的O2O运营模式。 仅3个月时间，他们就在北京、上海、杭州、南京、成都等全国20多个一二线城市开发了40多家经销商。同时也与多家全国或区域性龙头终端系统达成了战略合作。比如华东欧尚系统、物美系统、可的便利连锁，福建、重庆永辉系统，成都伊藤洋华堂、全家便利、WOWO便利、北京家乐福系统等都推进了百草味产品的上架。 目前该企业线下销售以天然水果干、健康坚果领军，后期会将线上更多的时尚潮流食品引入线下，带领线下时尚零食的品质升级。

打破时间空间限制的商业模式

在电商做得如鱼得水的百草味，为何要重启线下战略？ 这得从它的历史开始说起。2003年至今，该企业经历了从线下转型线上、又回归线下的历程。2010年转型线上之前的8年里，他们一直用线下连锁经营的模式开拓市场，连锁店也一度风靡了全国各大城市。 接触电商的第一年销售额就达到了2600万。于是很快地，他们开始大刀阔斧砍掉了线下所有的门店，全面转型线上！ 转型线上的4年间，百草味品牌发生了根本的转变和提升。它从一个单纯的渠道零售商，变成了一个能够自主研发和生产产品的综合性休闲食品品牌。目前，自主研发及生产的产品多达300多款，年销售额也早已突破了10亿元大关。 在这惊人的发展速度背后，百草味开始重新思考未来。 他们意识到，中国电商的未来必定属于O2O，即线上线下结合的方式。 因为国内的电商热逐渐开始趋于理性，消费者对于电商企业的要求也越来越高。所以电商企业不仅仅需要通过线上的渠道，满足消费者方便快捷的购物需求；也要通过线下实体店，满足他们对于实体产品体验的渴望。 其次，从本质上说O2O是“无界经营”，打破时间空间限制的商业模式。它主张用无孔不入的方式给消费者带去更优质的产品和更人性化的服务，这顺应了互联网“以人为本”的思维理念。百草味主张一站式的产品购物体验，“消费者在哪里，我们就去哪里。”百草味线下销售部总监方建华说。

突破电商企业范畴

百草味线下起家，又经历了电商的洗礼。但他们并不以“电商品牌”来定义自己，“我们是一家食品企业，让更多的人吃上健康的食品是我们的追求。” 所以未来百草味的产品版图将不局限于休闲食品，还会打造完整的食品产业链，包括进口食品、粮油等等。这样的话，线上电商的渠道不足以承载如此庞大的产品规划，它只是全渠道售卖的其中一个环节。 在这个宏伟的愿景下，他们还看到消费者的消费者习惯早已向移动端转移。所以除了O2O战略之外，移动端的渗透与转化也是该企业未来的重要战略布局。2015年双十一，百草味移动端购物占比高达80%，这比其它产品品类的移动渗透率要高很多。 “不管是O2O也好，还是移动战略也好，本质都是提前把握好消费者购物的路径，给他们带去便利。消费者在哪里，未来就在哪里。” 所以回归线下，并不是百草味品牌发展的倒退，而是品牌发展的再一次升级。