奶茶生意难做,超3000家奶茶企业倒闭,能盈利的店铺不到10%-非常在线

奶茶生意难做,超3000家奶茶企业倒闭,能盈利的店铺不到10%

非常在线2020年1月6日消息,中国是一个拥有几千年饮茶历史的国家,茶饮市场具有巨大的开发潜力,然而伴随着时代的发展,新一代的年轻消费群体似乎对于传统茶饮并不太感兴趣,使得茶饮产业发展受挫,直到近两年“网红奶茶”的火爆算是彻底释放了中国茶饮市场的潜力,短短几年时间就创造了近千亿规模的市场。

以喜茶、雪乃茶、鹿角巷、答案茶等为首的“网红奶茶”创造了诸多“排队神话”年轻人趋之若路,火爆的生意自然吸引了大批的投资者拥趸,大批的本土奶茶品牌如雨后春笋般涌现出来,奶茶店的数量更是以指数级的速度增加,根据公开数据显示,2019年至今,全国新增奶茶企业23664家创下了历史新高,然而一篇大好的形势下,却是危机四伏,在开店热潮的背后,有大量的奶茶店因经营不善而倒闭,截至11月底,2019年吊销、注销的企业共3478家,奶茶行业中经营异常的企业数高达2.18万家。

因为互联网行业不景气,加之国际投资大环境不好,使得大量投资机构没有合适的无项目可投,奶茶项目的火爆,让投资机构找到的新的突破口,据投资界不完全统计,目前茶饮行业融资金额已超18亿元,20多家VC/PE机构入局。整体来看,头部茶饮品牌的融资金数额都不小,比如因味茶、喜茶、奈雪の茶都进行了亿元级别的融资。奶茶店确实比较暴利,传统珍珠奶茶的毛利率高达90%,即使添加鲜果制作,利润仍在70%以上。

资本堆砌出来的繁荣,终究还是昙花一现,奶茶店前人潮拥堵的现象已经不见,资本的热情也在逐渐消退,开设一家奶茶店前期需要投入的资金很大,就算是新进品牌,没有高昂加盟费,但是房租、设备、装修、物料、人工、培训费光这些就已经是一笔不菲的投入,奶茶行业的暴利吸引了太多的竞争对手,缺少壁垒、门槛极低,同质化严重,活下来成了奶茶店最大目标,能盈利的店铺不到10%艾媒咨询数据显示,可持续经营超过一年的奶茶店仅为18.8%。

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