手机菜篮子风口已来？美团买菜在深上线，饿了么孵化“饿鲜达”

非常在线2019年11月20日消息，民以食为天，“吃”在不少中国人眼里可是头等大事，这些年围绕“吃”的互联网创业数不胜数，因为城市人群对于生鲜的高频需求，已经形成了一个万亿级别的市场空间，美团、京东、腾讯、阿里等一线互联网巨头纷纷入局，都想抢占一席之地，买菜生意在今年成为了一个新的风口，相比起水果肉蛋海鲜这些生鲜，三餐食材蔬菜才是刚需，它们单价低，需求频次高，是一个很大的流量入口，在经历了此前生鲜品牌集体闭店潮之后，以蔬菜为核心的新一轮生鲜大战已经打响。 在相继开通北京、上海、武汉等城市的业务之后，美团旗下生鲜业务美团买菜正式进入深圳市场，首批开设9家线下服务站，更具美团买菜官方的介绍，用户使用美团买菜下单后最快30分钟可以配送上门，营业时间为早上7点到晚上10点，目前美团买菜可提供的产品包括，酒水饮料、蔬菜、肉禽蛋、海鲜水产、水果以及休闲零售等10个品类。值得一提的是，美团买菜还专门推出的“菜谱”功能，用户可以在上门查询菜品的烹饪方法。美团为了用户能够“吃”好，真真是下足了功夫。 无独有偶，就在美团买菜进军深圳布局华南地区的同时，美团的竞争对手，饿了么就传出内部孵化新项目“饿鲜达”据悉该项目是一个与菜场联营合作的初步探索，目的是帮助菜场进一步完善提升数字化运营水平，让消费者和中小餐厅可以更方便的买到符合需求的食材，目前该项目已经在北京、上海、深圳、苏州、南京等多个城市开始试运营工作，开店数量在20家左右。 生鲜市场经过几年的野蛮生长，市场淘汰了一波实力不足的竞争者，但是剩下的品牌也没有说哪一家探索出了最为合适的经营方式，无论是B2C、B2B还是O2O没有那个可以说是能做到一家独大，生鲜新零售的发展目前仍然是在摸索中前行，人口超过千万级别的城市仍然是核心市场，无论是腾讯系还是阿里系又或是其他资本控制的生鲜品牌，都无法避免市场高度重合的窘境，随着平台扩张的步伐加快，生鲜市场可能又要上演一场补贴大战，本就高损耗低利润的生鲜生鲜市场的前景不容乐观。